Hoofdgerecht
Chakchouka de Yemaa (poivrons et tomates)
40 minVoor 4Nutri-Score A€
A
40 min
40 minChakchouka de Yemaa (poivrons et tomates)
recept van
Sabrina régale 🇩🇿
@cooking_sheshe
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Groente en fruit2 stukken- poivron vert (épépiné et coupé en dés)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (écrasé)Groente en fruit3 stukken
tomates fraîches (pelées et coupées en dés)Groente en fruit4 stukken
huileVoorraadkast60 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
112kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 7 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Épépiner et couper les poivrons rouge et vert en dés.
- Émincer l'oignon et écraser l'ail.
- Peler et couper les tomates fraîches en dés.
- Stap 2
Faire revenir les poivrons et l'oignon
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et les poivrons.
- Saler et poivrer.
- Stap 3
Ajouter les tomates à mi-cuisson
- Ajouter les tomates fraîches à mi-cuisson.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Stap 4
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud, traditionnellement avec du pain.
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