Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et la levure boulangère dans un saladier.
• Ajouter le fromage blanc, l'huile végétale et l'eau.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

Laisser pousser

• Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède.

Façonner les naans

• Diviser la pâte en pâtons.
• Étaler chaque pâton au rouleau.
• Déposer des portions de fromage Kiri au centre et refermer la pâte en boule.
• Étaler à nouveau délicatement pour enfermer la garniture.

Cuire les naans

• Chauffer une poêle légèrement huilée.
• Cuire chaque naan jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé, en le retournant à mi-cuisson.