Hoofdgerecht
Cheese naan au poulet frit
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minCheese naan au poulet frit
recept van
shanez 👩🏽🍳✨
@shan_cookingg
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poulet (coupé en morceaux)Vlees500 g
sauce barbecueVoorraadkast30 ml- sauce soja sucréeVoorraadkast15 ml
moutardeVoorraadkast3 g
selKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
piment de cayenneKruiden en specerijen3 g- persilladeKruiden en specerijen5 g
poivre noirKruiden en specerijen3 g- curcumaKruiden en specerijen5 g
cuminKruiden en specerijen5 g
farineGranen150 g- chapelureVoorraadkast150 g
curryKruiden en specerijen5 g
œuf (battu)Zuivel2 stukken- naan au fromageBakkerij4 stukken
saladeGroente en fruit60 g
tomates (tranchées)Groente en fruit2 stukken
cheddar (râpé)Zuivel120 g- oignons caramélisésGroente en fruit80 g
- oignons crispyGroente en fruit40 g
- sauceVoorraadkast60 ml
per portie
Voedingswaarden
509kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Airfryer
Koekenpan
chalumeau de cuisine
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade du poulet
- Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, la sauce soja sucrée et la moutarde
- Ajouter le sel, le paprika, le piment de cayenne, le poivre noir, la persillade, le cumin et le curcuma
- Bien mélanger l'ensemble
- Stap 2
Mariner le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet coupés en amont dans la marinade
- Mélanger pour bien les enrober
- Laisser reposer au frais si possible
- Stap 3
Préparer la chapelure épicée
- Mettre la farine dans une assiette et ajouter la chapelure
- Ajouter le paprika, la persillade, le curcuma et le curry
- Bien mélanger le tout
- Stap 4
Paner le poulet
- Passer les morceaux de poulet dans la farine puis dans l'œuf
- Répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir une couche épaisse
- Stap 5
Cuire le poulet
- Cuire au airfryer à 180 °C
- Sinon, frire les morceaux dans l'huile
- Stap 6
Monter les cheese naan
- Garnir les naan de salade et de tomates
- Ajouter le poulet frit puis le cheddar
- Faire fondre le cheddar au chalumeau
- Ajouter les oignons caramélisés et les oignons crispy
- Terminer par la sauce, plier le naan et servir
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