Skip to content
Menu
Cheese Tteokbokki
Hoofdgerecht

Cheese Tteokbokki

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @happycook.fr9 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • Korean rice cakes (soaked in cold water if dried)Granen400 g
  • Korean fish cakes (sliced into triangles)Vis150 g
  • WaterOverig500 ml
  • GochujangVoorraadkast30 g
  • GochugaruKruiden en specerijen10 g
  • Soy sauceVoorraadkast15 ml
  • SugarVoorraadkast15 g
  • Garlic (minced)Groente en fruit2 stukken
  • Green onions (sliced)Groente en fruit2 stukken
  • Mozzarella cheese (shredded)Zuivel100 g
  • Sesame seedsNoten en zaden5 g

per portie

Voedingswaarden

883kcal

Koolhydraten
170 g
Eiwitten
23 g
Vetten
13 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Prepare the sauce

    • Mix the gochujang, gochugaru, soy sauce, sugar and garlic in a bowl.
    Stap 1

  2. Simmer the rice cakes

    • Bring the water to a boil in a pan.
    • Add the rice cakes and fish cakes and cook until the rice cakes soften.
    Stap 2

  3. Add the sauce

    • Stir the sauce into the pan and simmer until it thickens and coats the rice cakes.
    Stap 3

  4. Melt the cheese

    • Scatter the mozzarella over the top and cover until melted.
    Stap 4

  5. Serve

    • Top with green onions and sesame seeds and serve hot.
    Stap 5
Download Mezze