Hoofdgerecht
Cheese Tteokbokki
20 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minCheese Tteokbokki
wat u nodig heeft
Ingrediënten
WasserOverig250 ml
GochujangVoorraadkast15 ml
Helle SojasauceVoorraadkast15 ml
ZuckerVoorraadkast2 g
Rice Cakes (Tteok) (dickere Sorte, aus dem Asia-Laden)Granen250 g- SesamölVoorraadkast5 ml
SahneZuivel30 ml
Mozzarella (gerieben)Zuivel80 g
Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Groente en fruit2 stukken
Geröstete SesamkörnerNoten en zaden5 g
per portie
Voedingswaarden
451kcal
- Koolhydraten
- 73 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sauce anrühren
- Wasser in einer Pfanne erhitzen.
- Gochujang, helle Sojasauce und Zucker zugeben und auf mittlerer Hitze verrühren.
- Stap 2
Rice Cakes köcheln lassen
- Die Rice Cakes in die Sauce geben und kurz aufköcheln lassen.
- Mindestens 8 bis 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis sie weich und chewy sind.
- Stap 3
Cremig machen
- Sesamöl unterrühren.
- Einen Schuss Sahne zugeben und verrühren – mildert die Schärfe.
- Stap 4
Käse schmelzen und servieren
- Eine Handvoll Mozzarella über das Tteokbokki geben und schmelzen lassen.
- Mit frischen Lauchzwiebeln und gerösteten Sesamkörnern bestreuen und servieren.