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Cheesecake salé ricotta-saumon et mini brochettes poulet poivron
Hoofdgerecht

Cheesecake salé ricotta-saumon et mini brochettes poulet poivron

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @audreyarnod21 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • biscuits apéritifs aux céréales (mixés en miettes)Bakkerij150 g
  • beurre (fondu)Zuivel70 g
  • ricottaZuivel250 g
  • fromage fraisZuivel150 g
  • saumon fumé (coupé en morceaux)Vis150 g
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • blanc de poulet (coupé en cubes)Vlees300 g
  • poivron (coupé en cubes)Groente en fruit1 stuk
  • tomates cerisesGroente en fruit150 g
  • basilic (séché ou ciselé)Groente en fruit5 g
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • graines de sésameNoten en zaden10 g

per portie

Voedingswaarden

409kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
20 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Keukenmachine
  • Springvorm
  • Airfryer
  • Spies ×8
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la base du cheesecake

    • Mixer les biscuits aux céréales en miettes fines.
    • Mélanger les miettes avec le beurre fondu.
    • Tasser le mélange au fond du moule à charnière.
    Stap 1

  2. Préparer la crème ricotta-saumon

    • Mélanger la ricotta et le fromage frais.
    • Ajouter le saumon fumé et la ciboulette ciselée.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Stap 2

  3. Monter et réserver au frais

    • Étaler la crème sur la base biscuitée.
    • Placer au réfrigérateur.
    Stap 3

  4. Cuire les mini brochettes

    • Monter les cubes de poulet et de poivron sur les piques.
    • Cuire à l'air fryer jusqu'à cuisson complète du poulet.
    Stap 4

  5. Décorer le cheesecake

    • Assaisonner les tomates cerises avec le basilic et l'huile d'olive.
    • Répartir les tomates sur le cheesecake.
    • Parsemer de graines de sésame.
    Stap 5

  6. Servir

    • Démouler le cheesecake et servir avec les brochettes et une salade verte.
    Stap 6
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