Dessert

Cheesecake vanille

5 u 30 minVoor 8Nutri-Score D€€

5 u 30 min

Dessert

recept van

Celia

@on_est_gourmands

wat u nodig heeft

8 personen

biscuits (émiettés)Bakkerij200 g
beurre (fondu)Zuivel90 g
fromage à cheesecake (à température ambiante)Zuivel500 g
yaourt natureZuivel250 g
œufsZuivel3 stukken
gousse de vanille (grattée (la moitié pour la ganache))Kruiden en specerijen1 stuk
chocolat blanc (en morceaux)Voorraadkast100 g
crème entièreZuivel50 ml

per portie

323kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer la base de biscuits
- Mixer les biscuits en poudre fine.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Verser dans un cercle ou un moule à charnière et tasser uniformément.
Stap 1
Préparer la crème au fromage
- Mélanger le fromage à cheesecake, les œufs et la vanille.
- Ajouter le yaourt nature et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Verser sur la base de biscuits.
Stap 2
Cuire le cheesecake
- Enfourner sans bain-marie à 170 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le centre soit juste pris.
Stap 3
Refroidir et réserver au frais
- Laisser complètement refroidir à température ambiante.
- Placer au réfrigérateur avant de démouler.
Stap 4
Préparer la ganache au chocolat blanc
- Porter la crème à ébullition avec la vanille.
- Verser sur le chocolat blanc et mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Napper le cheesecake refroidi.
Stap 5