Mélanger la pâte au fromage

• Dans un saladier, mélanger la mozzarella râpée avec la maïzena.
• Ajouter l'œuf battu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Façonner les boules

• Former des petites boules régulières avec les mains légèrement humides.

Chauffer l'huile

• Chauffer l'huile de friture à 180 °C.

Frire les cheesy balls

• Plonger les boules dans l'huile chaude par petites quantités.
• Retirer dès qu'elles sont bien dorées et égoutter sur une grille ou du papier absorbant.

Servir

• Servir les cheesy balls bien chaudes, encore coulantes à cœur.