Hoofdgerecht
Nuggets de poulet ultra croustillants
40 minVoor 4Nutri-Score D€€
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40 min
40 minNuggets de poulet ultra croustillants
wat je nodig hebt
Ingrediënten
tenders de poulet (coupés en morceaux)Vlees600 g
farineVoorraadkast100 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
chapelureVoorraadkast150 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g- huile de fritureVoorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
545kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Frituurpan
Schuimspaan- Afkoelrooster
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la panure
- Mettre la farine dans un saladier.
- Battre les œufs dans un deuxième saladier.
- Mélanger la chapelure avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un troisième saladier.
- Stap 2
Paner le poulet
- Passer chaque morceau de poulet dans la farine.
- Tremper ensuite dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure assaisonnée en pressant bien pour faire adhérer.
- Stap 3
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Stap 4
Frire les nuggets
- Plonger les nuggets par petites quantités dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Stap 5
Égoutter et servir
- Égoutter les nuggets sur une grille ou du papier absorbant.
- Servir aussitôt, bien chaud.