Bijgerecht
Choux de Bruxelles rôtis au balsamique et sirop d'érable
45 minVoor 4Nutri-Score A€
A
45 min
45 minChoux de Bruxelles rôtis au balsamique et sirop d'érable
recept van
Maya Leinenbach
@fitgreenmind
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0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
choux de Bruxelles (parés et coupés en deux)Groente en fruit500 g
huileVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen5 g- glaçage balsamiqueVoorraadkast15 ml
sirop d'érableVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
107kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 4 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Soeppan
Vergiet
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 220 °C avec la plaque à pâtisserie à l'intérieur.
- Stap 2
Préparer les choux de Bruxelles
- Retirer les tiges et couper les choux de Bruxelles en deux pour augmenter la surface de torréfaction.
- Stap 3
Blanchir les choux
- Faire bouillir les choux de Bruxelles dans de l'eau salée pour une cuisson uniforme et retirer l'amertume.
- Égoutter et transférer dans un saladier.
- Stap 4
Assaisonner et enfourner
- Mélanger les choux avec l'huile et le sel.
- Répartir sur la plaque à pâtisserie chaude en une seule couche.
- Enfourner.
- Stap 5
Glaçage final
- Mélanger les choux de Bruxelles avec le glaçage balsamique et le sirop d'érable.
- Remettre au four pour terminer la caramélisation.
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