Dessert
Churoffles maison (churros au gaufrier)
40 minVoor 6Nutri-Score D€
D
40 min
40 minChuroffles maison (churros au gaufrier)
recept van
Un_zeste_de_Samia
@unzestedesamia
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
eauOverig250 ml
beurre (coupé en dés)Zuivel60 g
sucre vanillé (1 sachet)Voorraadkast1 stuk
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen1 stuk
farine de bléGranen220 g
œufsZuivel2 stukken- huile de friture (arachide ou tournesol)Voorraadkast1 liter
sucre (pour l'enrobage)Voorraadkast80 g
per portie
Voedingswaarden
301kcal
- Koolhydraten
- 42 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Spuitzak- gaufrier
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer les liquides
- Dans le bol du Thermomix, réunir l'eau, le beurre en dés, le sucre vanillé et le sel.
- Chauffer 4 min à 110 °C, vitesse 1.
- Stap 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine.
- Mélanger 30 sec à vitesse 5.
- Stap 3
Incorporer les œufs un à un
- Ajouter un œuf et mélanger 30 sec à vitesse 4.
- Ajouter le second œuf et mélanger 30 sec à vitesse 4.
- Stap 4
Former les churros
- Transférer la pâte dans une poche à douille cannelée.
- Stap 5
Cuisson au gaufrier
- Préchauffer le gaufrier.
- Pocher la pâte et cuire les churoffles jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 6
Finition
- Rouler les churoffles encore tièdes dans le sucre.
- Servir avec du chocolat fondu, de la pâte à tartiner ou une confiture.