Dessert

Clafoutis aux quetsches

1 uVoor 6Nutri-Score C€

1 u

Dessert

recept van

Maëlle Guilhermet 📒

@maelleguilhermet

wat je nodig hebt

6 personen

quetsches (nettoyées, dénoyautées et coupées en petits morceaux)Groente en fruit500 g
sucre (réparti en deux fois)Voorraadkast100 g
farineVoorraadkast125 g
œufsZuivel3 stukken
laitZuivel300 ml
arôme vanille (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
beurre (pour beurrer le moule)Zuivel10 g

per portie

172kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer et faire macérer les quetsches
- Couper les quetsches en petits morceaux en retirant le noyau.
- Ajouter la moitié du sucre et bien mélanger.
- Laisser macérer le temps de préparer l'appareil.
Stap 1
Préparer l'appareil à clafoutis
- Casser les œufs dans un saladier et ajouter le reste du sucre.
- Ajouter l'arôme vanille et bien mélanger.
- Incorporer la farine puis verser le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
Stap 2
Beurrer le moule et répartir les fruits
- Beurrer le fond du moule.
- Remuer une dernière fois les quetsches et les répartir au fond du moule.
Stap 3
Assembler et enfourner
- Verser l'appareil sur les quetsches.
- Mélanger légèrement pour bien répartir.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
Stap 4