Dessert
Clafoutis presque traditionnel aux cerises jaunes
1 uVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uClafoutis presque traditionnel aux cerises jaunes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cerises jaunes (équeutées, avec les noyaux)Groente en fruit500 g
œufs (entiers)Overig4 stukken
sucre rouxVoorraadkast100 g
farine (tamisée)Granen100 g
laitZuivel100 ml
beurre fondu (fondu)Zuivel50 g- jus de betterave (extrait à l'extracteur de jus)Groente en fruit30 ml
- beurre (pour le moule)Zuivel15 g
sucre (pour chemiser le moule)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
221kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Garde
Mengkom
Zeef
Citruspers
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'appareil
- Mélanger les œufs et le sucre roux dans un saladier.
- Ajouter la farine tamisée et incorporer au fouet.
- Verser le lait puis le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Colorer la pâte
- Extraire le jus de betterave à l'extracteur de jus.
- Incorporer le jus de betterave dans l'appareil pour le colorer.
- Stap 3
Chemiser le moule
- Beurrer généreusement le plat.
- Saupoudrer de sucre plutôt que de farine pour caraméliser à la cuisson.
- Stap 4
Monter le clafoutis
- Répartir les cerises équeutées mais non dénoyautées dans le plat.
- Verser l'appareil sur les cerises.
- Stap 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le clafoutis soit pris et doré.
- Stap 6
Refroidir et servir
- Sortir le clafoutis du four et laisser refroidir.
- Servir tiède ou bien frais après un passage au frigo.