Dessert
Cookies spéculos
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1 u
1 uCookies spéculos
recept van
safehcooking
@safehcooking
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
beurre mou (mou)Zuivel100 g
vergeoiseVoorraadkast60 g- sucre rouxVoorraadkast60 g
œufZuivel1 stuk
poudre de vanilleKruiden en specerijen2 g
farineGranen175 g- bicarbonate de soudeVoorraadkast3 g
- levure chimiqueVoorraadkast2 g
- fleur de sel (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
- pâte à tartiner spéculos (1 cuillère à soupe dans la pâte + un peu pour le dessus)Voorraadkast30 g
- biscuits spéculos (concassés)Bakkerij40 g
- chocolat blanc (en pépites ou concassé)Voorraadkast50 g
per portie
Voedingswaarden
152kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Bakplaat
papier cuisson
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger le beurre et les sucres
- Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec la vergeoise et le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l'œuf et la poudre de vanille, puis mélanger à nouveau.
- Stap 2
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la fleur de sel.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Stap 3
Ajouter la pâte à tartiner et les garnitures
- Incorporer la pâte à tartiner spéculos à la pâte.
- Ajouter les biscuits spéculos concassés et le chocolat blanc, puis mélanger brièvement.
- Stap 4
Réserver au frais
- Couvrir la pâte et laisser reposer au réfrigérateur.
- Stap 5
Façonner les cookies
- Prélever des boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Facultatif : ajouter un peu de pâte à tartiner sur le dessus de chaque cookie.
- Stap 6
Cuire les cookies
- Enfourner à 175 °C jusqu'à ce que les bords soient dorés.