Bakkerij
Nutella rolls (brioches roulées au chocolat)
2 u 30 minVoor 9Nutri-Score D€€
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2 u 30 min
2 u 30 minNutella rolls (brioches roulées au chocolat)
recept van
safehcooking
@safehcooking
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
farineGranen500 g
lait (tiédi)Zuivel250 ml
levure boulangère (émiettée)Voorraadkast20 g
sucreVoorraadkast60 g
œufZuivel1 stuk
beurre (fondu)Zuivel80 g
selKruiden en specerijen5 g- pâte à tartiner chocolat-noisetteVoorraadkast250 g
- œuf (battu pour la dorure)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
353kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Ovenschaal
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un saladier.
- Ajouter le lait tiédi, l'œuf et le beurre fondu, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Stap 2
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser la pâte doubler de volume dans un endroit tiède.
- Stap 3
Étaler et garnir
- Abaisser la pâte en un grand rectangle sur un plan fariné.
- Répartir la pâte à tartiner chocolat-noisette sur toute la surface.
- Rouler la pâte en boudin serré et découper en tranches.
- Stap 4
Dorer et cuire
- Disposer les rouleaux dans un plat de cuisson et badigeonner d'œuf battu.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.