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Corn Dogs Mozzarella et Saucisse
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40 min
40 minCorn Dogs Mozzarella et Saucisse
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
mozzarella spéciale cuisine (coupée dans la longueur en morceaux)Zuivel250 g
saucisses (coupées dans la longueur en morceaux de même taille que la mozzarella)Vlees6 stukken
farineGranen350 g
levure chimique (un sachet)Voorraadkast11 g
sucre (une cuillère à soupe)Voorraadkast15 g
sel (une cuillère à café)Kruiden en specerijen5 g
laitZuivel250 ml
œufOverig1 stuk- chapelure panko (ou chapelure normale)Voorraadkast150 g
- huile de tournesol (pour la friture)Voorraadkast1 liter
- mayonnaise (pour servir)Voorraadkast60 g
- sauce piquante (pour servir)Voorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
472kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spies ×6- Frituurpan
Koekenpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la mozzarella et les saucisses
- Couper la mozzarella spéciale cuisine dans la longueur en morceaux
- Couper les saucisses de la même taille
- Stap 2
Former les brochettes
- Alterner saucisse et mozzarella sur les brochettes
- Possibilité de ne mettre que de la mozzarella
- Stap 3
Préparer la pâte à corndog
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure chimique, le sucre et le sel
- Former un puits et y verser l'œuf et le lait
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène, en ajustant avec de la farine ou du lait si besoin
- Stap 4
Fariner les brochettes
- Mettre un peu de farine dans une assiette
- Y plonger les brochettes pour que la pâte accroche bien
- Stap 5
Paner les corndogs
- Tremper chaque brochette dans la pâte à corndog
- Puis dans la chapelure panko ou normale
- Stap 6
Frire les corndogs
- Verser l'huile de tournesol et attendre qu'elle soit bien chaude
- Faire cuire les corndogs une à deux minutes de chaque face
- Stap 7
Servir
- Accompagner de mayonnaise et de sauce piquante
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