Hoofdgerecht
Côtelettes d'agneau BBQ au miel et purée de patate douce
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minCôtelettes d'agneau BBQ au miel et purée de patate douce
recept van
Cuisto Cy 👨🏾🍳
@cuisto.cy
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
côtelettes d'agneau (parées)Vlees8 stukken
mielVoorraadkast40 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
ail (écrasées)Groente en fruit2 stukken
patates douces (pelées et coupées en cubes)Groente en fruit800 g
beurre (ramolli)Zuivel40 g
laitZuivel60 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
631kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 36 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Grill
Steelpan- Pureestamper
Mengkom
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les patates douces
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les cubes de patate douce jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Stap 2
Préparer la purée
- Égoutter les patates douces.
- Écraser avec le beurre et le lait.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Stap 3
Préparer la marinade au miel
- Mélanger le miel, l'huile d'olive et l'ail écrasé dans un saladier.
- Enrober les côtelettes d'agneau de cette préparation.
- Stap 4
Griller les côtelettes
- Saisir les côtelettes sur le grill bien chaud.
- Badigeonner de marinade au miel en cours de cuisson.
- Retourner et cuire jusqu'à la cuisson souhaitée.
- Stap 5
Dresser
- Servir les côtelettes grillées avec la purée de patate douce.