Bijgerecht
Courgettes grillées et rôties, parmesan et salade de tomates cerises à l'ail des ours
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35 min
35 minCourgettes grillées et rôties, parmesan et salade de tomates cerises à l'ail des ours
recept van
Julien Sebbag
@julien.sebbag
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Ingrediënten
courgettes (lavées, coupées en tranches dans la longueur)Groente en fruit3 stukken
tomates cerises (lavées, coupées en deux)Groente en fruit250 g- ail des ours (ciselé finement)Groente en fruit20 g
parmesan (râpé)Zuivel60 g
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
150kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill
Oven
Bakplaat
Mengkom
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les courgettes
- Laver les courgettes et les couper en tranches dans la longueur.
- Badigeonner les tranches d'huile d'olive au pinceau.
- Saler et poivrer.
- Stap 2
Griller les courgettes
- Faire chauffer le gril.
- Griller les tranches de courgettes sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient marquées et tendres.
- Stap 3
Rôtir au four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Disposer les courgettes grillées sur une plaque de cuisson.
- Parsemer de parmesan râpé.
- Enfourner jusqu'à ce que le parmesan soit fondu et doré.
- Stap 4
Salade de tomates cerises à l'ail des ours
- Couper les tomates cerises en deux dans un saladier.
- Ajouter l'ail des ours ciselé, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Mélanger délicatement.
- Stap 5
Dressage
- Disposer les courgettes rôties au parmesan sur un plat.
- Ajouter la salade de tomates cerises à l'ail des ours.
- Servir aussitôt.
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