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Courgettes panées mozzarella & jambon
Voorgerecht

Courgettes panées mozzarella & jambon

35 minVoor 10Nutri-Score B€
van @laviedunefitmum15 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

10 personen
  • courgette (coupée en fines lamelles à l'économe)Groente en fruit300 g
  • mozzarella (égouttée)Zuivel100 g
  • jambon (tranches)Vlees2 stukken
  • œuf (battu)Zuivel1 stuk
  • chapelureVoorraadkast40 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • huile d'olive (en spray si possible)Voorraadkast5 ml

per portie

Voedingswaarden

52kcal

Koolhydraten
1 g
Eiwitten
4 g
Vetten
3 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Dunschiller
  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Tailler les lamelles de courgette

    • Couper de fines lamelles de courgette à l'aide d'un économe.
    Stap 1

  2. Garnir et rouler

    • Superposer les lamelles de courgette sur du film alimentaire.
    • Déposer la mozzarella puis le jambon sur le dessus.
    • Rouler le tout en boudin serré.
    Stap 2

  3. Découper le boudin

    • Couper le boudin en 10 morceaux.
    Stap 3

  4. Paner les morceaux

    • Battre l'œuf avec du sel et du poivre dans un bol.
    • Tremper chaque morceau dans l'œuf puis dans la chapelure.
    Stap 4

  5. Cuire au four

    • Déposer les morceaux sur une plaque de cuisson, saler et vaporiser un peu d'huile d'olive.
    • Enfourner à 180 °C.
    Stap 5
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