Hoofdgerecht
Courgettes rôties, sauce chèvre miel & noix
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minCourgettes rôties, sauce chèvre miel & noix
wat u nodig heeft
Ingrediënten
courgettes (coupées en 4 dans la longueur)Groente en fruit2 stukken
tomates cerise (entières)Groente en fruit300 g
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
paprikaKruiden en specerijen5 g
yaourt à la grecqueZuivel250 g- fromage de chèvreZuivel80 g
mielVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
cerneaux de noix (concassés)Noten en zaden30 g
mélange d'épices (paprika, poivrons, tomates, cumin noir, piment, oignons, poivre Timut)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
423kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 31 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Couper les courgettes en 4 dans la longueur.
- Mélanger l'huile d'olive avec le paprika.
- Stap 2
Rôtir au four
- Déposer les courgettes et les tomates cerise sur une plaque de cuisson.
- Verser l'huile parfumée et mélanger pour enrober.
- Enfourner à chaleur tournante à 180 °C.
- Stap 3
Préparer la sauce chèvre miel
- Mélanger le yaourt à la grecque avec le fromage de chèvre.
- Ajouter le miel, le sel et le poivre, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Stap 4
Dresser
- Verser la sauce dans une assiette creuse.
- Déposer les tranches de courgettes rôties et quelques tomates cerises.
- Ajouter les cerneaux de noix et une pincée du mélange d'épices.
