Hoofdgerecht
Cremige Hähnchen-Frischkäse-Pfanne
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCremige Hähnchen-Frischkäse-Pfanne
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Reis (als Beilage, nach Packungsangabe gekocht)Granen150 g
Hähnchengeschnetzeltes (abgetupft)Vlees400 g
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehen (fein gehackt)Groente en fruit3 stukken
Olivenöl (zum Anbraten)Voorraadkast15 ml
Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit10 ml
Paprikapulver (edelsüß)Kruiden en specerijen3 g
SalzKruiden en specerijen3 g- Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
CurrypulverKruiden en specerijen3 g- Italienische Kräuter (getrocknet)Kruiden en specerijen3 g
Frischkäse (Sorte nach Belieben)Zuivel150 g
SahneZuivel50 ml
MilchZuivel120 ml
WasserOverig180 ml
SenfVoorraadkast10 g
Speisestärke (in etwas kaltem Wasser angerührt)Voorraadkast8 g
Petersilie (frisch gehackt oder TK)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
779kcal
- Koolhydraten
- 73 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Reis kochen
- Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen.
- Anschließend abgießen und warm halten.
- Stap 2
Hähnchen anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Hähnchengeschnetzeltes darin rundum kräftig anbraten.
- Mit Paprikapulver, Curry, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- Stap 3
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
- Zwiebelwürfel und Knoblauch zum Hähnchen geben.
- Kurz glasig anschwitzen.
- Mit einem Schuss Zitronensaft ablöschen.
- Stap 4
Soße anrühren
- Frischkäse, Sahne, Milch, Wasser und Senf verrühren.
- Speisestärke unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Stap 5
Soße einkochen
- Soßenmischung in die Pfanne gießen.
- Unter Rühren aufkochen und cremig einköcheln lassen.
- Bei Bedarf nachwürzen.
- Stap 6
Servieren
- Petersilie unterheben.
- Hähnchen-Frischkäse-Pfanne mit dem Reis anrichten.
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