Hoofdgerecht
Crêpes épinards et crêpes poivrons
25 minVoor 4Nutri-Score A€
A
25 min
25 minCrêpes épinards et crêpes poivrons
wat u nodig heeft
Ingrediënten
épinards frais (une bonne poignée)Groente en fruit60 g
œuf (entier)Zuivel1 stuk
blanc d'œufZuivel1 stuk
selKruiden en specerijen1 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- poivrons en conserve (égouttés)Groente en fruit100 g
- œufZuivel1 stuk
farine blancheGranen50 g- selKruiden en specerijen1 g
- poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
huile (pour la cuisson)Voorraadkast10 ml- fromage à tartiner (pour la garniture)Zuivel40 g
mortadelle (en tranches)Vlees2 stukken
per portie
Voedingswaarden
134kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 7 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte aux épinards
- Mettre les épinards frais, l'œuf entier et le blanc d'œuf dans le mixeur.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Stap 2
Cuire les crêpes aux épinards
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Verser la préparation pour former une crêpe et cuire à feu doux.
- Attendre que la crêpe soit bien cuite d'un côté avant de la retourner.
- Stap 3
Préparer la pâte aux poivrons
- Mixer les poivrons en conserve avec l'œuf.
- Ajouter la farine blanche, du sel et du poivre.
- Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Stap 4
Cuire les crêpes aux poivrons
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
- Verser la préparation et cuire à feu doux.
- Retourner la crêpe lorsqu'elle est bien prise d'un côté.
- Stap 5
Garnir et déguster
- Tartiner un peu de fromage à tartiner sur les crêpes.
- Ajouter une tranche de mortadelle.
- Garnir selon l'envie (jambon, saumon) et déguster.