Caraméliser le sucre au citron

• Verser le sucre et le jus de citron dans une poêle.
• Laisser caraméliser à feu moyen.

Ajouter le beurre

• Ajouter le beurre en morceaux dans le caramel.
• Remuer jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Verser le jus d'orange

• Presser les oranges et verser le jus dans la poêle.
• Mélanger le tout.

Imbiber les crêpes

• Déposer les crêpes dans la sauce.
• Les retourner pour bien les imbiber.

Flamber au Grand Marnier

• Verser le Grand Marnier sur les crêpes.
• Flamber et laisser l'alcool s'évaporer.

Déguster

• Servir les crêpes nappées de sauce encore chaudes.