Bijgerecht
Crispy Kartoffel-Gurkensalat
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40 min
40 minCrispy Kartoffel-Gurkensalat
recept van
Abdulkarim Hussen
@abdulkarimhussen1
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffeln (gewaschen, in Spalten geschnitten)Groente en fruit300 g
Gurke (in feine Scheiben geschnitten)Groente en fruit0,5 stukken- Dill (gehackt)Groente en fruit3 g
Griechischer JoghurtZuivel300 g- Zitronensaft (von einer halben Zitrone)Groente en fruit15 ml
SenfVoorraadkast15 g
MayoVoorraadkast30 g
HonigVoorraadkast10 g
KnoblauchpulverKruiden en specerijen2 g
ÖlVoorraadkast15 ml
SalzKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
296kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln knusprig backen
- Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Öl und Salz vermengen.
- Auf ein Backblech geben und im Ofen knusprig backen.
- Stap 2
Dressing anrühren
- Griechischen Joghurt, Mayo, Senf, Honig, Zitronensaft und Knoblauchpulver in einer Schüssel verrühren.
- Mit Salz abschmecken.
- Stap 3
Salat zusammenstellen
- Gurke in feine Scheiben schneiden und mit dem Dressing vermengen.
- Knusprige Kartoffeln unterheben und mit gehacktem Dill bestreuen.
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