Hoofdgerecht
Croque-monsieur à la fondue de poireaux, moutarde et comté
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30 min
30 minCroque-monsieur à la fondue de poireaux, moutarde et comté
recept van
adeline 🪩
@balancewithadeline
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain complet aux graines (en tranches)Bakkerij4 stukken
échalote (émincée)Groente en fruit2 stukken
poireau (lavé et coupé en rondelles)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast90 ml
moutardeVoorraadkast30 ml
comté (en tranches)Zuivel2 stukken
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
cébette (émincée (optionnel))Groente en fruit1 stuk- graines germées d'alfalfa (optionnel)Groente en fruit20 g
per portie
Voedingswaarden
727kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 53 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Hapjespan- grille-pain
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Laver et couper les poireaux en rondelles.
- Émincer les échalotes.
- Stap 2
Faire fondre les poireaux
- Faire revenir les poireaux et les échalotes dans l'huile d'olive à feu doux, avec un couvercle.
- Saler et poivrer, puis laisser fondre jusqu'à obtenir une fondue moelleuse.
- Stap 3
Toaster le pain
- Toaster les tranches de pain complet.
- Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive pour un maximum de croquant.
- Stap 4
Trancher le comté
- Couper de belles tranches de comté.
- Stap 5
Monter les croque-monsieur
- Tartiner les tranches de pain de moutarde selon les goûts.
- Répartir le comté puis la fondue de poireaux.
- Ajouter la cébette et les graines germées d'alfalfa si souhaité.
- Stap 6
Déguster
- Servir chaud et croustillant, avec une salade pour un repas complet.