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Croustouilles de Noël au Thermomix
Dessert

Croustouilles de Noël au Thermomix

40 minVoor 25Nutri-Score E€
van @lesateliersdangele9 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

25 personen
  • carambars (déballés, passés 15 min au réfrigérateur)Voorraadkast16 stukken
  • beurre (en morceaux)Zuivel100 g
  • guimauvesVoorraadkast130 g
  • riz soufflé natureGranen200 g

per portie

Voedingswaarden

75kcal

Koolhydraten
10 g
Eiwitten
1 g
Vetten
4 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Keukenmachine
  • Bakplaat
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Mixer les carambars

    • Mettre les carambars dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 5 sec/vitesse 10.
    • Transvaser la poudre dans un récipient et réserver.
    Stap 1

  2. Fondre le beurre

    • Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 min/80 °C/vitesse 3.
    Stap 2

  3. Faire fondre les guimauves avec le caramel

    • Ajouter les guimauves et la poudre de carambar.
    • Mélanger 3 min/90 °C/vitesse 2.
    Stap 3

  4. Préparer la plaque

    • Tapisser une plaque de four de papier cuisson.
    • Préparer une seconde feuille de papier cuisson et réserver.
    Stap 4

  5. Incorporer le riz soufflé

    • Ajouter le riz soufflé.
    • Mélanger 20 sec/90 °C/sens inverse/vitesse 4.
    Stap 5

  6. Former les boules

    • Verser le contenu du bol sur la feuille de papier cuisson et rabattre légèrement pour finir de mélanger.
    • Former des boules grossières avec deux cuillères à soupe.
    • Quand la préparation a un peu refroidi, former avec les mains humides des boules de la taille d'une balle de ping-pong et les poser sur la plaque préparée.
    Stap 6

  7. Refroidir et déguster

    • Laisser refroidir complètement avant de déguster.
    Stap 7
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