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Pépites de chocolat maison (Thermomix)
Dessert

Pépites de chocolat maison (Thermomix)

20 minVoor 1Nutri-Score D€
van @lesateliersdangele9 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • chocolat (en morceaux ou pistoles)Voorraadkast300 g
  • farineGranen5 g

per portie

Voedingswaarden

1.737kcal

Koolhydraten
175 g
Eiwitten
23 g
Vetten
105 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Keukenmachine
  • Bakplaat
  • Spatel
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Mixer le chocolat

    • Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 10 secondes vitesse 10.
    Stap 1

  2. Tempérer le chocolat

    • Chauffer 3 minutes à 55 °C vitesse 1 : c'est la température idéale pour tempérer le chocolat.
    Stap 2

  3. Couler dans le moule

    • Déposer le chocolat fondu dans le moule à pépites.
    • Étaler avec la spatule pour bien remplir les alvéoles.
    Stap 3

  4. Refroidir au frigo

    • Laisser refroidir au réfrigérateur quelques minutes.
    Stap 4

  5. Démouler et conserver

    • Démouler les pépites bien refroidies.
    • Les mettre dans un pot hermétique avec la farine pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
    Stap 5
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