Dessert

Muffins anti-gaspi à la banane, flocons d'avoine et cœur de pâte à tartiner

40 minVoor 10Nutri-Score D€

40 min

Dessert

recept van

Les ateliers d’Angèle

@lesateliersdangele

wat u nodig heeft

10 personen

banane (1 banane écrasée dans la pâte, 1 banane en rondelles pour le dessus)Groente en fruit2 stukken
œufZuivel1 stuk
laitZuivel125 ml
huileVoorraadkast100 ml
farineGranen100 g
sucreVoorraadkast50 g
levure chimique (1/2 sachet)Voorraadkast5 g
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen1 g
flocons d'avoineGranen70 g
noix de pécan (concassées)Noten en zaden50 g
pâte à tartiner (1 c. à café par muffin)Voorraadkast30 g
beurre de cacahuète (facultatif, 1 c. à café par muffin)Voorraadkast20 g

per portie

184kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Stap 1
Mixer la base liquide
- Placer dans le bol la banane écrasée, l'œuf, le lait et l'huile.
- Mélanger 20 sec/vitesse 5.
Stap 2
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, les flocons d'avoine et les noix de pécan.
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
Stap 3
Remplir les caissettes
- Placer les caissettes dans les alvéoles du moule à muffins.
- Les remplir à moitié avec la pâte.
Stap 4
Garnir le cœur
- Déposer au centre une cuillère à café de pâte à tartiner.
- Ajouter éventuellement une cuillère à café de beurre de cacahuète.
Stap 5
Recouvrir et parsemer
- Recouvrir avec le reste de pâte.
- Parsemer de flocons d'avoine, de noix de pécan et de rondelles de banane.
Stap 6
Enfourner
- Enfourner pour 25 min à 180 °C.
Stap 7
Refroidir
- Laisser refroidir sur une grille.
Stap 8