Dessert
Crumble aux pommes
55 minVoor 6Nutri-Score C€
C
55 min
55 minCrumble aux pommes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes (épluchées et coupées en dés)Groente en fruit6 stukken
jus de citron (jus d'un demi citron)Groente en fruit15 ml
sucre blancVoorraadkast50 g- cassonade (pour la garniture aux pommes)Voorraadkast20 g
cannelle (une pincée)Kruiden en specerijen1 g- fécule de maïs (une cuillère à café)Voorraadkast5 g
eau (une cuillère à soupe)Overig15 ml
beurre salé (pour les pommes)Zuivel35 g
farine blancheVoorraadkast100 g- cassonade (pour le crumble)Voorraadkast50 g
sel (une belle pincée)Kruiden en specerijen2 g- beurre (salé ou doux, froid et en dés)Zuivel50 g
- cannelle (un soupçon, pour le crumble)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
214kcal
- Koolhydraten
- 34 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en dés.
- Les arroser du jus de citron.
- Stap 2
Cuire la garniture aux pommes
- Faire fondre le beurre salé dans une poêle.
- Ajouter les pommes, le sucre blanc, la cassonade et la cannelle.
- Mélanger la fécule de maïs avec l'eau puis verser dans la poêle et laisser compoter.
- Stap 3
Préparer le crumble
- Mélanger la farine, la cassonade, le sel et la cannelle dans un saladier.
- Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Stap 4
Monter le crumble
- Verser les pommes compotées dans un plat à gratin.
- Répartir la pâte à crumble uniformément sur les pommes.
- Stap 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
- Stap 6
Servir
- Laisser tiédir et servir éventuellement avec une boule de glace vanille.