Hoofdgerecht
Curry de Sanji (One Piece)
1 uVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uCurry de Sanji (One Piece)
recept van
Gastronogeek
@gastronogeekofficiel
5 recepten
6 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de poulet (coupées en morceaux)Vlees500 g
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
carottes (en rondelles)Groente en fruit2 stukken
pommes de terre (en cubes)Groente en fruit3 stukken
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
gingembre frais (râpé)Groente en fruit15 g
curry en poudreKruiden en specerijen20 g
farineVoorraadkast20 g
concentré de tomateVoorraadkast30 g
bouillon de bœufVoorraadkast700 ml
sauce sojaVoorraadkast20 ml
mielVoorraadkast15 g
riz (rincé)Granen300 g- huile de cuissonVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
599kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Steelpan
cuillère en bois
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes et le poulet
- Émincer l'oignon, couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes.
- Découper le poulet en morceaux et hacher l'ail avec le gingembre.
- Stap 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer le poulet sur toutes ses faces.
- Réserver le poulet.
- Stap 3
Faire revenir les légumes
- Dans un faitout, faire suer l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Ajouter les carottes et les pommes de terre, puis mélanger.
- Stap 4
Confectionner la base curry
- Saupoudrer de farine et de curry, puis mélanger pour enrober les légumes.
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Stap 5
Mijoter le curry
- Verser le bouillon, la sauce soja et le miel, puis remettre le poulet.
- Saler, porter à frémissement et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Stap 6
Cuire le riz
- Cuire le riz rincé dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter et réserver au chaud.
- Stap 7
Dresser
- Servir le curry bien chaud sur le riz.