Dessert
Dessert vanille et mangue
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minDessert vanille et mangue
recept van
@quentinboulpat
@quentinboulpat
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
mangue (pelée et coupée en dés)Groente en fruit2 stukken
extrait de vanilleVoorraadkast10 ml
crème liquide entière (très froide)Zuivel300 ml- mascarpone (à température ambiante)Zuivel150 g
sucreVoorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
323kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Handmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la mangue
- Peler la mangue et la couper en petits dés
- Réserver quelques dés pour le décor
- Stap 2
Monter la crème vanillée
- Verser la crème liquide bien froide dans un saladier
- Ajouter le mascarpone, le sucre et l'extrait de vanille
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme et lisse
- Stap 3
Assembler le dessert
- Répartir la mangue dans les verres
- Recouvrir de crème vanillée
- Décorer avec les dés de mangue réservés
- Stap 4
Réserver au frais
- Placer les verres au réfrigérateur avant de servir
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