Dessert
Doce de Ovos de Comer à Colher
25 minVoor 6Nutri-Score D€
D
25 min
25 minDoce de Ovos de Comer à Colher
recept van
Fabio Gomes
@fabio_masterchef
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
águaDranken225 ml
canelaKruiden en specerijen1 stuk
limão (casca)Groente en fruit1 stuk
açúcarVoorraadkast300 g
gemasZuivel12 stukken
per portie
Voedingswaarden
273kcal
- Koolhydraten
- 51 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Soeplepel
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar a calda
- Levar a água ao lume com a canela e a casca de limão.
- Juntar o açúcar e deixar ferver até dissolver.
- Stap 2
Adicionar a calda às gemas
- Bater as gemas numa taça.
- Verter a calda quente sobre as gemas, uma concha de cada vez, mexendo sempre.
- Stap 3
Cozinhar em lume brando
- Passar tudo para o tacho.
- Cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.
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