Hoofdgerecht
Döner mit Reispapier-Fladen und Knoblauchsoße
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25 min
25 minDöner mit Reispapier-Fladen und Knoblauchsoße
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
ReispapierVoorraadkast6 stukken
EierZuivel2 stukken
MilchZuivel50 ml
VollkornmehlGranen30 g
Sesam (zum Bestreuen)Noten en zaden10 g
Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Vlees250 g
Salat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Groente en fruit60 g
Tomaten (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit2 stukken- Rotkohl (fein gehobelt)Groente en fruit80 g
- Weißkohl (fein gehobelt)Groente en fruit80 g
Rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)Groente en fruit1 stuk
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen2 g- PaprikapulverKruiden en specerijen3 g
- DönergewürzKruiden en specerijen4 g
- Griechischer JoghurtZuivel150 g
Knoblauchzehe (gepresst)Groente en fruit1 stuk- Frischer Dill (gehackt)Groente en fruit5 g
- ZitronensaftGroente en fruit10 ml
per portie
Voedingswaarden
309kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Knoblauchsoße anrühren
- Griechischen Joghurt mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill und Zitronensaft verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
- Stap 2
Hähnchen würzen und braten
- Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Dönergewürz vermengen.
- In der heißen Pfanne rundherum goldbraun braten.
- Stap 3
Fladen-Teig vorbereiten
- Eier mit Milch und Vollkornmehl zu einem glatten Teig verquirlen.
- Sesam zum Bestreuen bereitstellen.
- Stap 4
Fladen ausbacken
- Zwei Reispapierblätter übereinander legen und mit dem Teig bestreichen.
- Mit Sesam bestreuen und in der Pfanne von beiden Seiten knusprig ausbacken.
- Mit den restlichen Blättern wiederholen.
- Stap 5
Füllung vorbereiten
- Salat, Tomaten, Rotkohl, Weißkohl und rote Zwiebel vorbereiten.
- Stap 6
Döner füllen und servieren
- Fladen mit Knoblauchsoße bestreichen.
- Mit Hähnchen und Gemüse belegen, einrollen und servieren.
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