Hoofdgerecht
Dubu Jorim (Korean Braised Tofu)
20 minVoor 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minDubu Jorim (Korean Braised Tofu)
recept van
The Subversive Table | 신리스
@thesubversivetable
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
firm tofu (drained and sliced into 6 thick slices)Vers400 g
soy sauceVoorraadkast30 ml
rice vinegarVoorraadkast15 ml
sugarVoorraadkast6 g
sesame seedsNoten en zaden5 g- sesame oilVoorraadkast15 ml
gochugaruKruiden en specerijen4 g
garlic (minced)Groente en fruit1 stuk
green onion (minced)Groente en fruit1 stuk
waterOverig60 ml
cooked rice (for serving)Granen300 g
per portie
Voedingswaarden
453kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Prepare the tofu
- Drain the tofu and slice it into 6 thick slices.
- Stap 2
Pan-fry the tofu
- Cook the tofu slices in a non-stick pan on both sides until golden brown.
- Stap 3
Mix the sauce
- Combine the soy sauce, rice vinegar, sugar, sesame seeds, sesame oil, gochugaru, garlic, green onion and water in a bowl.
- Stap 4
Braise the tofu
- Pour the sauce over the tofu and cook until thick and reduced.
- Stap 5
Serve
- Serve the braised tofu with rice.
meest gekookt eerst