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Dumpling Lasagna (lasagnes de gyoza à la viande hachée)
Hoofdgerecht

Dumpling Lasagna (lasagnes de gyoza à la viande hachée)

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @nichelattikyria37 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • viande hachée (bœuf ou volaille)Vlees400 g
  • blanc de poireau (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • champignons (émincés finement)Groente en fruit3 stukken
  • ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
  • huile de sésame grilléVoorraadkast15 ml
  • vinaigre de rizVoorraadkast30 ml
  • sauce soja sucréeVoorraadkast30 ml
  • gingembre en poudreKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • maïzenaVoorraadkast8 g
  • feuilles de gyozaVers24 stukken
  • eauDranken15 ml
  • sauce soja (pour le dessus)Voorraadkast15 ml
  • graines de sésameNoten en zaden5 g

per portie

Voedingswaarden

317kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
21 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Stoomkoker
  • Mengkom
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la farce

    • Émincer finement le poireau et les champignons.
    • Hacher l'ail.
    • Mélanger la viande hachée avec le poireau, les champignons et l'ail.
    Stap 1

  2. Assaisonner la farce

    • Ajouter l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja sucrée, le gingembre en poudre et le poivre.
    • Incorporer la maïzena et bien mélanger la farce.
    Stap 2

  3. Monter les lasagnes de gyoza

    • Étaler une couche de farce dans le fond du moule.
    • Déposer une feuille de gyoza par-dessus.
    • Répéter l'alternance farce et feuilles de gyoza jusqu'en haut.
    • Verser l'eau sur le dessus.
    Stap 3

  4. Cuire à la vapeur

    • Placer le moule dans le cuiseur vapeur ou au bain-marie.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Stap 4

  5. Finir et servir

    • Arroser de sauce soja et saupoudrer de graines de sésame.
    • Ajouter de l'huile piquante si souhaité.
    Stap 5
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