Hoofdgerecht

Ébly aux carottes, épinards et chèvre frais

35 minVoor 4Nutri-Score A€

35 min

Hoofdgerecht

recept van

@mathilde_healthyfitmum

wat u nodig heeft

4 personen

Ébly (blé précuit)Granen200 g
carottes (épluchées et coupées en petits morceaux)Groente en fruit4 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
épinards frais (4 poignées)Groente en fruit120 g
bouillon cubeVoorraadkast1 stuk
eau (de façon à recouvrir)Dranken400 ml
chèvre frais (émietté)Zuivel120 g
huile d'olive (un filet pour la cuisson + 1 cuillère à soupe pour le dressage)Voorraadkast30 ml

per portie

297kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Faire revenir les légumes
- Éplucher les carottes et les couper en petits morceaux.
- Émincer l'oignon.
- Faire revenir les carottes et l'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
Stap 1
Ajouter l'ébly et le bouillon
- Ajouter l'ébly, le bouillon cube et l'eau.
- Mélanger et attendre la reprise de l'ébullition.
Stap 2
Cuire à couvert
- Couvrir la casserole et laisser cuire à feu moyen.
Stap 3
Ajouter les épinards
- Ajouter les épinards en deux fois.
- Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Stap 4
Dresser
- Dresser les assiettes.
- Déposer le chèvre frais par-dessus et arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Stap 5