Hoofdgerecht
Eggs & bacon onion boil
1 u 15 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minEggs & bacon onion boil
wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignons blancs (épluchés, entiers)Groente en fruit2 stukken
beurre demi-sel (fondu)Zuivel40 g
huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
épices cajunKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
ail frais (haché)Groente en fruit2 stukken- persilladeGroente en fruit10 g
sauce teriyaki (optionnel)Voorraadkast15 ml
miel (optionnel, pour caraméliser)Voorraadkast20 g
œufsZuivel2 stukken
bacon (en tranches)Vlees100 g
per portie
Voedingswaarden
392kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Steelpan
Koekenpan
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la papillote d'oignons
- Faire fondre le beurre demi-sel avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les épices cajun, la persillade, l'ail en poudre et l'ail frais.
- Ajouter la sauce teriyaki et le miel pour caraméliser.
- Stap 2
Cuire les oignons au four
- Déposer les oignons dans du papier alu, les badigeonner du mélange puis refermer.
- Enfourner à 180 °C chaleur tournante.
- Stap 3
Cuire les œufs mollets
- 10 minutes avant la fin de la cuisson des oignons, plonger les œufs dans l'eau bouillante.
- Refroidir aussitôt dans un bain glacé.
- Stap 4
Griller le bacon
- Faire griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
- Stap 5
Dresser
- Disposer les oignons fondants dans le plat.
- Ajouter les œufs mollets à côté et planter le bacon dedans.