Hoofdgerecht
Farfalle à la sauce crémeuse tomates séchées et harissa
20 minVoor 2Nutri-Score B€
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20 min
20 minFarfalle à la sauce crémeuse tomates séchées et harissa
recept van
Christinasots
@christinasots_
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
farfalleGranen200 g
haricots beurre (égouttés et rincés)Voorraadkast400 g- harissaVoorraadkast30 g
- tomates séchées (égouttées)Voorraadkast60 g
eau de cuisson des pâtes (prélevée en fin de cuisson)Overig120 ml
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
533kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Blender
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les farfalle jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Prélever un peu d'eau de cuisson et égoutter les pâtes.
- Stap 2
Mixer la sauce
- Mixer les haricots beurre avec la harissa et les tomates séchées.
- Ajouter l'eau de cuisson des pâtes pour lier et épaissir la sauce jusqu'à obtenir une texture soyeuse et crémeuse.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Stap 3
Mélanger et servir
- Réchauffer la sauce dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les pâtes égouttées et mélanger pour bien les enrober.
- Servir immédiatement.
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