Hoofdgerecht
Feuilleté à la raclette
45 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minFeuilleté à la raclette
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte feuilletée (prête à l'emploi)Bakkerij1 stuk
crème fraîche (ou fromage frais)Zuivel45 ml
sel (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
poivre (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
ail semoule (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
charcuterie (tranchée)Vlees150 g
oignons (confits)Groente en fruit2 stukken- fromage à raclette (tranché)Zuivel200 g
- jaune d'œuf (pour la dorure)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
518kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 36 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base crémeuse
- Mélanger la crème fraîche avec le sel, le poivre, l'ail semoule et la ciboulette ciselée.
- Réserver au frais.
- Stap 2
Garnir le feuilleté
- Étaler la pâte feuilletée et badigeonner de crème à la ciboulette.
- Répartir la charcuterie, les oignons confits et les tranches de raclette.
- Replier ou refermer la pâte pour former le feuilleté.
- Stap 3
Dorer
- Badigeonner la surface du feuilleté avec le jaune d'œuf battu.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson selon le four.