Préparer les pommes

• Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
• Inutile de les précuire.

Découper la pâte feuilletée

• Découper des ronds dans la pâte feuilletée à l'aide d'un bol.
• Découper des lamelles d'environ 1 cm de large.
• Conserver les chutes de pâte pour les décorations.

Garnir les feuilletés

• Déposer une cuillère de compote sur chaque rond de pâte.
• Répartir les morceaux de pomme par-dessus.

Tresser les lamelles de pâte

• Poser les lamelles de pâte sur le dessus, trois dans un sens et trois dans l'autre.
• Les disposer simplement ou les entrecroiser à la manière d'une apple pie.

Décorer et badigeonner

• Découper une tige et une feuille dans les chutes de pâte pour la décoration.
• Badigeonner les feuilletés du mélange jaune d'œuf et lait.
• Facultatif : parsemer de sucre brun ou d'un mélange sucre et cannelle.

Cuire à l'airfryer

• Cuire en mode airfryer à 180 °C.
• Si l'airfryer n'a pas de résistance en bas, retourner les feuilletés au bout de 10 min et prolonger de 3 min.