Voorgerecht
Feuilletés épinards feta et mozzarella
35 minVoor 2Nutri-Score C€€
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35 minFeuilletés épinards feta et mozzarella
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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Ingrediënten
épinards (frais, cuits 1 min au micro-ondes avec un peu de sel et 1 c. à soupe d'eau)Groente en fruit300 g
feta (1 bloc, émietté)Zuivel200 g
mozzarella (égouttée)Zuivel50 g
herbes de Provence (1 cuillère à soupe)Kruiden en specerijen15 ml
origan frais (ciselé)Groente en fruit5 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
feuilles de philo (3 feuilles par feuilleté)Bakkerij6 stukken
huile d'olive (pour badigeonner)Voorraadkast40 ml
graines de sésameNoten en zaden10 g
miel (pour arroser à la sortie du four)Voorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
620kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 30 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les épinards
- Mettre les épinards dans un pot avec un peu de sel et 1 cuillère à soupe d'eau.
- Cuire 1 minute au micro-ondes, puis égoutter.
- Stap 2
Préparer la farce
- Dans un bol, émietter 1 bloc de feta.
- Ajouter 50 g de mozzarella.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence et un peu d'origan frais.
- Ajouter un peu de cumin et du poivre (pas de sel, la feta est déjà salée).
- Mélanger avec les épinards.
- Stap 3
Monter les feuilletés
- Sortir les feuilles de philo et en superposer 3 en badigeonnant d'huile d'olive entre chaque.
- Découper au milieu.
- Poser la farce au fromage, replier sur les côtés puis rouler.
- Répéter pour former un second feuilleté.
- Parsemer de graines de sésame.
- Stap 4
Cuisson
- Au four : 15 minutes à 190 °C.
- À l'air fryer : 12 minutes à 180 °C.
- Stap 5
Dressage
- Arroser les feuilletés de miel à la sortie du four et servir.