Étaler et garnir la pâte

• Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné.
• Répartir le Nutella sur toute la surface.
• Plier la pâte en deux.

Découper et torsader

• Découper des lamelles dans la pâte pliée.
• Torsader chaque lamelle puis l'enrouler comme une coquille d'escargot.
• Travailler rapidement pour que le beurre ne fonde pas.

Badigeonner et cuire

• Badigeonner les feuilletés d'œuf battu.
• Enfourner à 180 °C.