Hoofdgerecht

Filets mignons et pommes de terre au airfryer

40 minVoor 4Nutri-Score C€€

40 min

Hoofdgerecht

recept van

La cuisine d’Irène

@lacuisinedirene

wat je nodig hebt

4 personen

filet mignon de porc (paré de son gras)Vlees2 stukken
pommes de terre spécial four (lavées, coupées en deux et quadrillées)Groente en fruit6 stukken
ail (écrasé ou haché)Groente en fruit30 g
persil haché (haché)Groente en fruit30 g
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
huile de tournesolVoorraadkast45 ml
paprika douxKruiden en specerijen10 g
selKruiden en specerijen6 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
haricots verts (cuits)Groente en fruit400 g
mayonnaiseVoorraadkast60 g

per portie

598kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer les filets mignons
- Parer les filets mignons en retirant l'excédent de gras.
- Saler et poivrer les filets des deux côtés.
Stap 1
Préparer la persillade
- Mélanger l'ail, le persil haché, l'huile d'olive, l'huile de tournesol et le paprika doux dans un bol.
- Badigeonner les filets de persillade.
Stap 2
Préparer les pommes de terre
- Laver les pommes de terre et les couper en deux.
- Quadriller la chair au couteau, puis saler et ajouter de la persillade.
Stap 3
Cuire au airfryer
- Retirer le séparateur du tiroir de l'airfryer.
- Déposer les filets et les pommes de terre dans le grand bac.
- Lancer la cuisson airfryer à 185 °C.
Stap 4
Dresser
- Récupérer la sauce rendue par la viande dans le bac.
- Servir avec les haricots verts et un peu de mayonnaise.
Stap 5