Dessert
Flan pâtissier au Thermomix
1 u 25 minVoor 8Nutri-Score C€€
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1 u 25 min
1 u 25 minFlan pâtissier au Thermomix
recept van
miya_cuisineDz
@miya_cuisinedz
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
lait entierZuivel1 liter- crème liquideZuivel150 ml
- œufsZuivel6 stukken
sucreVoorraadkast150 g
fécule de maïsVoorraadkast60 g- vanille liquide (ou 1 gousse de vanille)Voorraadkast10 ml
pâte feuilletée (du commerce, ou pâte brisée)Bakkerij1 stuk
beurre (pour beurrer le moule)Zuivel50 g
per portie
Voedingswaarden
334kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Ramekin ×6
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'appareil à flan
- Verser le lait entier et la crème liquide dans le bol.
- Ajouter les œufs, le sucre, la fécule de maïs et la vanille.
- Stap 2
Cuire l'appareil
- Mettre le panier vapeur sur le bol et lancer la cuisson.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une crème épaisse.
- Stap 3
Chemiser le moule
- Beurrer le moule.
- Foncer le moule avec la pâte feuilletée (ou des ramequins pour des portions individuelles).
- Stap 4
Garnir et enfourner
- Verser la crème refroidie sur la pâte.
- Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que le flan soit bien pris et doré.
- Stap 5
Refroidir et servir
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Déguster froid.