Blanchir les œufs et le sucre

• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Faire fondre le chocolat et le beurre

• Casser le chocolat en morceaux et le déposer dans une casserole avec le beurre.
• Faire fondre à feu doux en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Mélanger la pâte

• Verser le chocolat fondu sur le mélange œufs-sucre et mélanger.
• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Cuire au four

• Préchauffer le four à 190 °C.
• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
• Enfourner 10 min à 190 °C, temps de préchauffage compris.

Décorer et servir

• Laisser tiédir, démouler puis décorer selon votre goût avant de servir.