Hoofdgerecht
Pâtes à la bolognaise gratinées au gruyère
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPâtes à la bolognaise gratinées au gruyère
wat u nodig heeft
Ingrediënten
viande hachéeVlees500 g
huile (un filet)Voorraadkast15 ml
kuborVoorraadkast1 stuk
selKruiden en specerijen4 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
piment douxKruiden en specerijen4 g
paprikaKruiden en specerijen4 g- coulis de tomate (une brique)Voorraadkast400 g
sucre (un morceau)Voorraadkast5 g
pâtesGranen400 g
gruyère (râpé)Zuivel150 g
per portie
Voedingswaarden
686kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir la viande
- Chauffer un filet d'huile dans une poêle à 270 °C.
- Faire revenir la viande hachée avec le kubor, le sel, le poivre, le piment doux et le paprika.
- Stap 2
Ajouter la sauce tomate
- Ajouter le coulis de tomate et le morceau de sucre.
- Laisser mijoter la sauce bolognaise.
- Stap 3
Précuire les pâtes
- Cuire les pâtes quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante, à part.
- Les égoutter encore fermes.
- Stap 4
Finaliser la cuisson
- Incorporer les pâtes à la sauce bolognaise.
- Poursuivre la cuisson pour terminer celle des pâtes.
- Stap 5
Gratiner au gruyère
- Parsemer de gruyère râpé.
- Faire dorer le dessus.