Hoofdgerecht
French Tacos Montagnard
35 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minFrench Tacos Montagnard
wat je nodig hebt
Ingrediënten
galette de blé (grande taille)Bakkerij2 stukken
pommes de terre (coupées en frites)Groente en fruit400 g
poulet pané (en morceaux)Vlees300 g
lardons (en dés)Vlees150 g
fromage à raclette (en tranches)Zuivel200 g- sauce fromagère (type cheddar fondu)Zuivel150 ml
crème fraîcheZuivel50 ml- sauce burgerVoorraadkast60 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
919kcal
- Koolhydraten
- 73 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 53 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Frituurpan
Spatel
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les frites
- Éplucher et couper les pommes de terre en frites.
- Chauffer l'huile à 180 °C et faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Stap 2
Cuire la garniture
- Faire revenir les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter le poulet pané en morceaux et réchauffer quelques minutes.
- Saler et poivrer.
- Stap 3
Monter le tacos
- Poser la galette de blé sur un plan de travail.
- Étaler la sauce burger puis la sauce fromagère au centre.
- Répartir les frites, le poulet pané et les lardons.
- Ajouter les tranches de fromage à raclette et un peu de crème fraîche.
- Replier les côtés puis rouler fermement la galette pour former le tacos.
- Stap 4
Gratiner et servir
- Déposer le tacos sur une plaque et passer au four ou sous le gril pour faire fondre le fromage.
- Retourner à mi-cuisson pour gratiner les deux faces.
- Couper en deux et servir bien chaud.