Hoofdgerecht
Frites au cheddar et lardons
40 minVoor 2Nutri-Score D€
D
40 min
40 minFrites au cheddar et lardons
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (épluchées, coupées en frites)Groente en fruit700 g
huile de fritureVoorraadkast500 ml
selKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
lardonsVlees150 g
crème liquideZuivel200 ml
cheddar (râpé)Zuivel150 g
per portie
Voedingswaarden
1.000kcal
- Koolhydraten
- 61 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 74 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Dunschiller
Koekenpan
Steelpan
Frituurpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre
- Les couper en frites régulières
- Les rincer et bien les sécher
- Stap 2
Frire les frites
- Chauffer l'huile de friture
- Plonger les frites et les faire dorer
- Égoutter sur une passoire
- Stap 3
Assaisonner
- Saler les frites
- Ajouter le paprika et mélanger
- Stap 4
Faire revenir les lardons
- Saisir les lardons dans une poêle sans matière grasse
- Réserver
- Stap 5
Préparer la sauce cheddar
- Verser la crème liquide dans une casserole
- Ajouter le cheddar râpé et faire fondre à feu doux
- Ajouter les lardons revenus
- Stap 6
Dresser
- Disposer les frites dans un plat
- Napper de sauce cheddar aux lardons
- Servir bien chaud