Hoofdgerecht
Galettes de pommes de terre farcies à la viande hachée
45 minVoor 8Nutri-Score B€€
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45 min
45 minGalettes de pommes de terre farcies à la viande hachée
recept van
Jimmy Jumbo
@jimmyjumbeast
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Ingrediënten
pommes de terre (pelées et coupées)Groente en fruit800 g
farineGranen120 g
yaourt grec 0 %Zuivel60 g
selKruiden en specerijen2 g
viande hachée 5 %Overig200 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
sauce soja réduite en selVoorraadkast20 ml
poivreKruiden en specerijen1 g
paprikaKruiden en specerijen2 g
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
sauce 0Voorraadkast30 ml- fromage protéiné (20 g par galette)Zuivel160 g
- huile (pour la cuisson)Voorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
205kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 3 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire et écraser les pommes de terre
- Couper les pommes de terre pelées
- Les mettre dans une casserole et les faire cuire
- Les écraser en purée
- Stap 2
Former la pâte
- Ajouter la farine
- Ajouter le yaourt grec et le sel
- Mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte
- Stap 3
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon
- Ajouter la viande hachée
- Assaisonner avec sel, poivre, paprika et ail
- Stap 4
Ajouter les sauces
- Ajouter la sauce soja et la sauce 0
- Laisser réduire
- Stap 5
Garnir les galettes
- Couper la pâte en 8 portions
- Former des galettes
- Ajouter la farce et le fromage protéiné au centre
- Refermer les galettes
- Stap 6
Cuire à la poêle
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle
- Faire cuire les galettes en couvrant pour une cuisson uniforme
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