Dessert
Ganache au chocolat pour macarons
40 minVoor 12Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minGanache au chocolat pour macarons
recept van
Léa cooking🧁
@lea.cooking
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
crème liquide entièreZuivel200 ml
chocolat noir (fondu)Voorraadkast200 g
coques de macarons (cuites et refroidies)Bakkerij24 stukken
per portie
Voedingswaarden
136kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Spuitzak
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer la crème
- Verser la crème liquide entière dans une casserole.
- Faire chauffer sans laisser bouillir.
- Stap 2
Mélanger avec le chocolat fondu
- Ajouter la crème chaude en deux fois sur le chocolat fondu.
- Mélanger bien entre chaque ajout jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Stap 3
Laisser refroidir
- Laisser la ganache refroidir à température ambiante.
- Stap 4
Pocher et assembler les macarons
- Pocher la ganache sur une coque de macaron.
- Recouvrir d'une deuxième coque.